こんにちは!

浦和駅西口にある美容室エノワヘアラウンジパパ美容師ブロガー/田村タカフミです!



先日までで

美容師×プリン【想いが形になるまでとそのキッカケとは?】


こだわりの素材【卵編】



こだわりの素材【牛乳編】



こだわりの素材【砂糖編】

とブログを書いてまいりましたが、最初に書いたブログ

【想いが形になるまでとそのキッカケとは?】でも登場していました

プリン先生こと
プリンマン・濱口竜平さんを紹介させていただきます(*´∇`*)!


プリン先生紹介


プリンカンパニー代表
国際プリン協会会長

1972年1月17日生まれ、宮城県仙台市出身。母子家庭、6歳まで施設で生活、幼稚園~中学校まで日常的にいじめにあう。

初めて母と暮らし始めた6歳の時に、プリンとの運命的な出会いを果たす。

宮城県立仙台東高等学校入学後、急激に背が伸び、
運動能力が伸びたことでコンプレックスから解放されるとともに目立ちたがり屋な性分が功を奏し、
いわゆる高校デビューを果たす。

卒業後宮城県初の派遣ツアコン・(当時)東北最大の複合型イベント施設のオープニングスタッフを経てアリコジャパン(現メットライフ)
に最年少の23歳でスカウト入社し、26歳の時、MDRT(保険業界の世界的な優績者6%に与えられる資格)
を世界最年少で獲得し社会人としての絶頂期を迎える。

25~26歳のころ、個人的な災難と家族の災難が重なり、強烈に挫折&急落し6年半在籍したアリコジャパンを退社。
イベント&店舗のプランナーをはじめ、並行してプリンの試作と試食をはじめる。



専門店開業の経験を経て、見学や農業体験に行った牧場や養鶏場は数十軒。
つくり手の想いはもちろん、動物たちの目の輝きや、そのエサを食べることによって「いい食材かどうか」がわかるようになってくる。
『プリンで世界中に笑顔を咲かせる』ことをモットーに47都道府県にご当地プリンを作ることによって生まれる
「三方良し」のビジネススタイルを追求し行脚中。


プリンカンパニーの歴史

2003~2004年 プリン試作(約7,000種類)
2005年12月 「ぷりん家」開業
2014年6月 「ぷりん家」譲渡
2014年7月 「プリンカンパニー」開業

プリンカンパニーの始まりは、プリンマンが2006年に仙台に開業したプリン専門店です。
プリンとチーズケーキとチョコレートケーキの専門店を3店舗展開していましたが、
東日本大震災を機に屋号・機材・レシピを他社に譲渡。
現在は「いいプリンづくりの伝授」を生業に47都道府県各地を毎日飛び回っています。

これまでに試作したプリンは1万種類以上。
あらゆる果物や野菜や飲料や調味料でプリンを作ってきた実績があり、
50軒以上の産地見学や生産者訪問を通して培ったいい材料選びの経験があります。


プリンマンのプリン

プリンの主原料である卵と牛乳、実は47の全都道府県で生産されていることはご存知でしたか?

プリンマンが作るプリンは、無添加で1か月保存可能なだけでなく、地域ならではの食材を使って、
企画から製造・販売までトータルに任せられることが特徴です。

“pudding”と呼ぶには惜しい、シンプルな組合せだけで出来上がる美味しく健康的な「プリン」。

地域の生産者の応援がしたい、六次化に取り組みたい、新しい観光資源を作りたい、などお気軽にご相談ください。

JA岩手江差認定商品
第52回全国観光土産品認定商品
青森市新作スイーツコンテスト2012優秀賞受賞


メディア紹介

マツコの知らない世界へプリンの専門家として紹介

月間MONOQLO プリン評論家として掲載

引用元 プリンカンパニー・http://11purin.com/about.php


今はプリン作りのノウハウを伝え生産者と作り手をつなぎ

想いを形にしたプリン

ご当地プリンをはじめ

笑顔の数だけプリンを作れるまさにプリンマイスターです!

私が最初に会ったのは2018.7.12

プリンを作っていくにあたっての最初のお話しを聞く機会の時でした!

第一印象

想像していたよりはるかに熱く・力強く・繊細で頭の柔らかい

ユーモアあふれる方でした(僕はです(╹◡╹))

とにかく引きこまれる人柄

今までの実績と経験・対人とのコミニュケーション能力は本当にすごくて(会えばわかります)

話を聞いているだけでもう良いものが作れそうな気がバンバンしてきてしまうほど

説得力があってその熱さはすぐに人に伝染します! 

熱く繊細で分かりやすい説明の数々

あぁこうやって人に説明して

人と人

想いと想いをつないで来たんだなぁと

つくづく感じました!

その後はアドバイスを受けながら私たちの理想とするプリン

お客様の求めているプリンを試行錯誤しながら作りようやくサンスマイルのプリンが出来上がってきています!

お客様の元に届くまであと少し!

しっかりプリン先生はじめチーム全体で完成まで走り抜けますので

応援お願いいたします(*´∇`*)!

随時その模様をアップしているのがサンスマイルプリンのInstagramです!!

Instagramのアカウントも開設し立ち上げからの想いと写真を随時アップしております
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田村 タカフミ

田村 タカフミ

埼玉県の浦和にある美容室エノワヘアラウンジ ヘアディレクター兼スパニストをしています! お客様の悩みを内面から解決しインナービューティを手助け! 【キレイな髪はキレイな頭皮から】を信念に頭皮・髪の悩みを改善、貴方史上 最高の髪を一緒に手に入れましょう!!